Před tím, než se pustíte do navrhování kuchyně vašich snů, měli byste si předem vyslechnout co nejvíce názorů, včetně názorů členů rodiny, dětí nevyjímaje. Definice ideální kuchyně může být pro každého jiná, přesto co nejvíce názorů by mělo pomoci vytvořit si slušnou představu, jak vaše rodina bude kuchyň využívat. Tato představa by měla být určující i pro její další zařizování a vzhled.

Vaše kuchyně může být krásná, oku lahodící, podle nejnovějšího designu, ale pokud není praktická a funkční, veškerá paráda je ta tam. Na začátku navrhování každé kuchyně by hlavním hlediskem měla být funkčnost zohledňující váš životní styl a až pak řešit estetiku kuchyně.

Vyrobte si seznam přání a požadavků - věcí, které nezbytně potřebujete v kuchyni, až po věci které nejsou úplně nezbytné, ale přáli byste si je mít v kuchyni. Snažte se na nic nezapomenout, přemýšlejte o věcech tak, aby vaše kuchyně byla skutečně praktická, jak jen to je možné.

Zde je několik tipů, které by vám v uvažování mohly pomoci:

Tip 1 -Naplánujte si skladovací prostory
Dobře fungující skladovací komora má na design kuchyně zásadní vliv. Dobře zvolené skladovací prostory učiní z obyčejné kuchyně, kuchyň výjimečnou.
Skladovací spíž, nebo komora má klíčovou roli pro funkčnost kuchyně. Je místem pro uložení konzerv, sušených potravin, malých spotřebičů aj., výčet by mohl pokračovat. Pochopení toho jak současnou spíž vaše rodina používá, a také toho co v ní skladuje, je určující, jaké skladovací prostory bude potřebovat.

Jsou v zásadě dva typy spižíren používaných pro design interiérů kuchyní a to do rohu, nebo na zeď:

Rohová spíž
vestavěna do rohu kuchyně z příhradových stěn a sádrokartonové desky, nebo jako dřevěná (pokračování skříní kuchyně).
Výhodou takto vytvořené spíže je velký úložný prostor. Hluboké rohy lze použít pro skladování předmětů a potravin, které používáme méně často.
Nevýhody – nefunguje pro všechna rozvržení kuchyně a zabírá hodně prostoru s ohledem na získaný prostor pro skladování.

Nástěnná spíž
je postavena ze stejného materiálu jako ostatní skříňky v kuchyni. Toto provedení spíže se instaluje po celé délce jedné z kuchyňských stěn.
Výhody – Může být snadno instalována do každé kuchyně, neboť její rozměry lze snadno přizpůsobit. Nekonečné možnosti rozvržení skladovacího prostoru uvnitř spíže.
Nevýhody – Vytváří se velká skříň, která se nemusí líbit každému.

Další skladovací prostory se většinou vytvoří tak, že se zastavují prostory u stropu, nevyužité prostory pod umyvadlem, kouty skříní apod.  

Tip 2 – Naplánujte si příslušenství do kuchyňského nábytku.
Na tato příslušenství lze snadno zapomenout, neboť jsou často skryta za dvířky, avšak jsou důležitá pro komfortní provoz kuchyně. Příslušenství kuchyňského nábytku, jako jsou např. šuplíky zespodu skříněk, šuplíky zespodu dřezu kde mohou být uloženy instalatérské potřeby, měkké a tlumené uzavírání dvířek, činí vaši kuchyň výjimečnou.
Do praktického vybavení patří kuchyňský nábytek s polohovatelnými policemi, rohovými policemi a podobně. Při vybavování kuchyně nábytkem věnujte dostatek času praktičnosti a také zvažte, zda vyhovuje vašemu životnímu stylu.
Existuje nepřeberné množství příslušenství ke kuchyňskému nábytku, jako je např. zásuvka do skříňky na odpadkový koš, zásuvné zásobníky na recyklovaný odpad, příborníky, výtah pro kuchyňského robota, svislé poličky (pro uložení táců, prkýnek, talířů), poličky pro kořenky, nastavitelné šuplíky pro talíře a seznam by mohl dlouho pokračovat. Jakmile budete mít uspořádání kuchyňského nábytku pohromadě, snažte se zjistit, zda vytvořený prostor dostačuje pro uložení všech vašich hrnců, pánví, příborů, talířů, hrnků a skleniček, koření apod. A také zda je tento prostor využit efektivně a prakticky. Až s odzkoušením zjistíte, zda jste něco nepřehlédli.

Tip 3 – Zjistěte, zda vaše kuchyň bude fungovat efektivně.
Aby se stala vaše kuchyň dobře strukturovaným místem, které vám umožní pracovat účinně a efektivně je dobré mít alespoň základní znalosti o pracovním trojúhelníku.
Pracovní trojúhelník v kuchyni si lze představit jako trojúhelník mezi dřezem, varnou deskou sporáku a ledničkou. Představa pracovního trojúhelníku vznikla v průběhu let a stala se užitečnou pomůckou pro navrhování kuchyní.
1. Každá ze stran trojúhelníku by měla být mezi 1,5 až 3 m
2. Součet všech tří stran by měl být mezi 4 až 8 m
3. Žádné překážky (skříňky, pracovní ostrůvky) přetínající strany pracovního trojúhelníku.
4. Provoz domácnosti by neměl proudit přes prostor trojúhelníku.

Představa pracovního trojúhelníku není jediné vodítko k vytvoření kuchyně vašich snů.
Je to pouze praktická pomůcka, jež by neměla bránit kreativitě.

Vrcholy pracovního trojúhelníku jsou primární pracovní pozice ve vaší kuchyni.
Nicméně v kuchyni jsou i další pracovní pozice, které trojúhelník nezmiňuje, jako jsou např. pozice pro přípravu jídla. Takové pozice jsou tam, kde je dostatek místa pro řezání, sekání, vážení, míchání aj. činností spojených s přípravou potravin. Může to být prodloužený pult, stolek, ostrovní skříňka s pultem apod.
Řada lidí, kteří si plánují kuchyň, chce ostrovní skříň s pultem, ale neuvědomuje si, že je to velké omezení funkčnosti kuchyně. Tyto ostrůvky jsou vhodné jen do kuchyní s opravdu velikým prostorem.

Tip 4 – Zjistěte, zda vaše spotřebiče a instalace budou i v budoucnu dostatečné
Pokud má kuchyň dobře sloužit, všechny spotřebiče a instalace (voda, elektro) musí tvořit funkční celek. Velké rodiny, nebo rodiny s častými hosty dobře využijí opravdu velkou lednici, dva sporáky, výkonnou digestoř a samostatnou varnou desku. Zatímco menší rodiny mohou mít užitek např. z menší myčky nádobí, jež jim šetří vodu a energii.

Pokud plánujete další přírůstky do vaší rodiny, je dobré plánovat do budoucna a zvážit, zda bude možné spotřebiče v kuchyni rozšiřovat, nebo zvyšovat jejich kapacitu.
Zapomeňte na místo kde je momentálně připojen kuchyňský dřez k vodovodní trubce a přemýšlejte, kde by jeho umístění mohlo být více funkční, případně zda nebude potřeba dalšího menšího dřezu. Podobný proces můžete udělat s novou lednicí a dalšími kuchyňskými spotřebiči.

Tip 5 – Dopřejte si více vrstev osvětlení
Kuchyň, jakožto pracovní prostor vyžaduje dostatek světla, nejenom z důvodu bezpečnosti, ale také pro vaše zdraví – unavené oči, bolest hlavy apod.
Řada lidí podceňuje instalaci dostatku zdrojů světla v kuchyni.  Nevyplácí se šetřit na lidském zdraví, lépe je požádat o pomoc interiérového designéra, nebo specialistu na osvětlení.
Budete sami překvapeni, kolik je dnes možností pro umístění nejrůznějších typů osvětlení.

Vytvořeno 21. 5. 2014, platnost do 7. 9. 2015.